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寿司的正确做法(红肠寿司的步骤)

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大家好,小编为大家解答日式寿司的做法教程的问题。很多人还不知道红肠寿司做法教程,现在让我们一起来看看吧!

寿司的正确做法(红肠寿司的步骤)

食材:鸡蛋2个、淀粉适量、盐适量、油适量、米饭1碗、甘兰适量、胡萝卜1小块、虾2只

做法:1)将甘兰切丁,胡萝卜菇丁。

2)鲜虾去头去皮洗净。3)切成小块。

4)起锅热油,将菜一入煸炒片刻。

5)加入米饭炒散,加盐。6)小火炒匀。

7)加入鲜虾段炒熟。8)鸡蛋打散,加入少许淀粉搅匀。

9)将煎锅热油,倒入蛋液煎成蛋饼,上面没完全干透时倒入炒好的米饭,将蛋皮另一面合上,煎熟即可。

食材:剩米饭1碗、鸡蛋2个、胡椒粉适量、盐适量、葱花少许

做法:1)准备一碗剩米饭;2)将鸡蛋打散;

3)把米饭倒入鸡蛋液中,搅拌均匀;

4)加入盐、胡椒粉、葱花,还可以根据自己的口味增加胡萝卜粒、洋葱粒等;

5)锅内放少许油,把米饭倒入锅内,小火,煎至两面微微焦黄即可;

食材:米饭200g、玉米50g、豌豆50g、火腿50g、虾仁30g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、葱适量

做法:1)米饭,玉米,豌豆,火腿,虾仁,鸡蛋

2)将鸡蛋打散,火腿切丁,玉米和豌豆洗净备用

4)将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒

5)再倒入火腿丁翻炒6)翻炒后倒入米饭

7)将米饭打散翻炒8)倒入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒

9)虾仁炒熟后加入少许食盐调味即可出锅

食材:鲜香菇7朵、大米400g、虾皮5g、白砂糖2茶匙、料酒1汤匙、生抽4茶匙、草菇老抽1汤匙、油适量

做法:1)准备好食材。烹饪前先将大米洗净放入电饭锅内煮熟,同时可以将料酒、特级金标生抽、草菇老抽和白砂糖调成调味汁,鲜香菇洗净后切小块。

2)锅内油热后,放入香菇块和虾皮翻炒,再加入调味汁,小火煮5分钟左右,等到大部分汁收干便可以关火了。

3)盛出煮好的米饭,和香菇汁搅拌在一起,就准备开动吧!

食材:鸡腿600g、洋葱280g、大米150g、蘑菇适量、黄甜椒200g、红甜椒200g、盐1小勺、白胡椒粉适量、料酒1小勺、高汤适量、海鲜酱油2小勺

做法:1)大米淘洗干净,沥干水分备用。

2)鸡腿洗净,去骨,切成小块,放入容器中,加盐、料酒、胡椒粉腌渍一会;蘑菇洗净,全部切成小块;黄甜椒、红甜椒洗净后切丁就行。

3)把鸡骨放入小汤锅,加入适量清水煮成汤。

4)取来炒锅,用平底锅、不粘锅比较好。锅内加入少许油,加入洋葱碎炒香,再加入所有菇类,继续炒香,再加入鸡肉块,炒至鸡肉变白.

5)接着加入白米炒香,然后加入高汤,盖上锅盖小火焖至米熟,待汤汁煮干后加入红椒碎和黄椒碎,再加入盐、胡椒粉、海鲜酱油调味,拌炒均匀就可以出锅了。在加入高汤后记得常打开盖子搅拌一下,记得勤观察,以免糊底~

食材:大米1.5杯、腊肠2根、腊肉150g、油菜50g、鸡蛋1颗、六月鲜酱油适量、盐适量、糖适量、鸡粉适量、青蒜末适量、水适量、猪油1汤匙、蒸鱼豉油适量

做法:1)大米洗净,放入砂锅中,加水,米与水的比例大致是1:1.5,水不要太多。

2)将砂锅至于火上,大火煮开后立即转小火,盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。

4)将腊肠和腊肉切成片状,家里正好有几根很细的青蒜,就切了一点点。

5)调制一个调味汁,将酱油、蒸鱼豉油、鸡粉、少许糖一起加入小碗中,再加入适量水调成汁备用。

6)待米饭中的水分快要收尽时码入腊肠和腊肉,并将一勺猪油延四周加入到砂锅中(这样可以形成脆脆的锅巴)加盖再以小火焖5分钟左右。

7)另起锅用油盐水汆烫熟油菜,捞出过凉水以保持鲜绿的颜色。

8)打开砂锅盖子,均匀的淋入事先配好的调料汁后关火。

9)快速码放上油菜芯,并打入一个鸡蛋,盖好砂锅盖子,用砂锅的余温继续焖10分钟左右,即可食用了。

食材:冷米饭1碗、鸡蛋1个、老干妈牛肉豆豉酱2小勺、橄榄油适量、十三香适量、熟玉米粒适量

做法:1)准备材料。2)冷米饭中加入鸡蛋和十三香。

3)打散并拌匀。4)锅中加入橄榄油,放入老干妈小火炒香。

7)最后倒入玉米粒翻炒几下即可。

食材:隔夜米饭200g、红肠适量、胡萝卜适量、鸡蛋1个、熟玉米粒适量、葱适量、酱油适量、老抽适量、糖适量、盐适量

做法:1)隔夜米饭中加入酱油、老抽和白糖,搅拌均匀。

2)胡萝卜切小粒。3)红肠切小粒,葱切末。

4)锅中放油,将胡萝卜粒炒至熟透,捞出备用。

5)放入红肠和玉米粒炒香,捞出备用。

8)放入胡萝卜、红肠和玉米,翻炒均匀。尝一下,如果味道不够可以加适量盐。

9)最后放入葱末,翻炒出香味即可关火。

食材:大米饭2碗、披萨酱1碗、马苏里拉奶酪适量、玉米粒适量、肠1根、鸡蛋1个

做法:1)准备好材料。2)鸡蛋炒散,盛出备用。

3)大米饭在披萨盘中按压实。4)涂一层披萨酱。

5)放入一些马苏里拉奶酪。6)摆上玉米粒和肠。

9)5分钟后拿出上面撒1层马苏里拉奶酪。

10)入预热200度的烤箱10分钟即可。

食材:米饭200克、牛肉(里脊)200克、生菜200克、烤肉酱(牛肉用)45克、黑芝麻适量、韩式辣酱适量、油15毫升

做法:1)将牛肉洗净切成片,加入大喜大烤肉酱搅拌均匀,腌制15-20分钟;

2)生菜洗净撕开备用;3)洋葱洗净,切成细条备用

4)锅烧热,放入油,七成热后放入腌好的牛肉翻炒,待肉变色后,加入洋葱翻炒2分钟后,盛入盘中。

5)将生菜铺入盘中,放上一片牛肉,再将用模具压好的米饭放在上面,浇上辣酱和黑芝麻即可食用。

食材:番茄300g、海鸭蛋1个、橄榄油适量、盐适量、杂菜适量、葱花适量、白酒适量、鸡精适量、白米饭适量

做法:1)番茄洗净后在沸水中烫一下去皮

2)切成丁3)准备杂菜,海鸭蛋,米饭

4)鸭蛋磕入碗中,加入葱花,盐和滴入几滴白酒打匀

5)锅内倒入橄榄油,温油倒入番茄煸香之后加入杂菜

7)加入米饭煸炒均匀后加入适量的鸡精调味熄火,盛入碗中待凉

8)先把锅中烧热,倒入底油,油温7分热转小火倒入蛋液做成蛋皮

9)把饭均匀的铺在蛋皮上10)卷起切段

11)咸鲜中带有一点番茄的酸甜味,很棒的

食材:江米250g、大米250g、虾300g、黑芝麻5g、白芝麻5g、烤海苔1片、鸡蛋2个、面粉100g、淀粉100g、盐0.2g、油适量、寿司醋50ml美食天下菜谱大全

做法:1)虾去头去虾线,去外衣留尾,用剪刀剪去腹部的筋使其变直。

2)用鸡蛋液和面粉、淀粉一起勾制天妇罗液。

6)黑白芝麻各半,清洗干净,放在炒锅里焙熟备用。

7)江米和大米混合蒸熟,装在容器里,拌入寿司醋盐,加入炒熟的芝麻。

8)取保鲜膜,在保鲜膜上铺上调制好的米饭,然后把炸好的虾放在上面。

9)裹成饭团,团紧,免得散开,然后把烤海苔剪成长条,在制作好的饭团身上缠一下。

10)制作好的饭团宝宝们。最后一个黑的我把饭团放在芝麻里滚了一下,吃起来好香啊。

1.酱油炒饭:从小就爱吃酱油炒饭,米饭一定要隔夜的好,加入小葱、青椒、菜椒,配料都要切碎哦,越细小越好,鸡蛋液炒碎,加入配菜、再加点虾皮,最后倒入米饭,加入酱油炒熟就行了。

2.仔排芋艿煲仔饭:经常在广式餐厅吃过的煲仔饭在家也能做。先将仔排和芋艿红烧煮熟后,用一个砂锅底下铺上剩米饭,仔排芋艿铺在米饭上面,直接放在炉灶上焖煮,米饭焦香味飘出来了,铺上葱段和菜椒就可以吃了。要小心砂锅很汤哦,吃的时候也要注意米饭很烫的。

3.山药米饭饼:山药切丁、胡萝卜切丁,和剩米饭混合,用保鲜膜包着,压成薄饼,越薄越好,这样容易熟。用圆形的碗口倒扣着,做出圆形的米饼,放在油锅里煎一下,煎熟了就可以吃啦。我一次能吃五个!

4.米饭鸡蛋饼:将鸡蛋液打散倒入剩米饭中,起油锅,倒入米饭鸡蛋液,摊薄一点,两面煎黄,最后撒上熟芝麻粒就可以了。小时候我奶奶经常做这个,好好的米饭不吃,都爱吃米饭鸡蛋饼,味道实在太好了。

5.饭团:剩米饭铺在保鲜膜上,用勺子摊平,铺上油条、肉松、里脊肉、白糖,将米饭卷起来饭团就做好了。和街上卖的味道一样,简单方便,可以提前将米饭加热好再包,这样米饭比较柔软。

6.寿司:寿司经常做给孩子吃,我也喜欢吃寿司。海苔上铺剩米饭,铺上胡萝卜、黄瓜、肉松、酱瓜等,别忘了加点沙拉酱。寿司卷好后用刀切断就可以吃了。

7.米饭仙贝:准备一些坚果:花生碎、瓜子仁、核桃碎等,将坚果炒香。剩米饭压扁成包饼,用碗口压出圆形,放入油锅里炸至金黄色,铺上各种坚果,米饭仙贝就做好了。每次邻居来家里做客,我都拿这款零食招待他,后来就把做法都告诉他了,真的很简单。

8.芝士局饭:先将米饭中拌入生抽、盐,倒入瓷碗中,铺上煮牛肉粒、青椒、洋葱、腊肠、玉米粒,芝士铺在最上层。放入烤箱200度,烤制20分钟,芝士上色了就可以吃了。

9.粢饭糕:小时候街上都有卖的粢饭糕,五毛钱一个。放学的时候就偷偷买一个,边走边吃,到家正好吃完。剩米饭压成方形,放入冰箱冷冻一小时,取出切块,四周抹上鸡蛋液,放入油锅中炸至金黄,就可以吃了。

10.蛋包饭:将剩米饭炒一下,可以放番茄、玉米粒、胡萝卜、虾仁等一起炒熟。摊一个蛋饼,将炒好的米饭铺在蛋饼中间,对折包起来,加点番茄酱,蛋包饭就做好了。蛋包饭一定要趁热吃,凉了就不好吃了。

直接掰着吃或者切成片直接吃,还有蒸着吃,小辣椒炒红肠鸡蛋炒红肠,炸红肠特别香,煎着吃,切成丁炒饭,切成条卷寿司都很好吃

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